Speisen im Restaurant

Menü

Menü de „La Cuchilla"

Primer Plato / Vorspeise

Gazpacho - Kalte erfrischende Tomaten-Gemüse-Suppe karibischer Art

Plato Fuerte / Hauptgang

Pechuga de Pollo - Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Mangosoße, Jasmin-Reis und Gemüse

Postre / Dessert ^G

Postre sopresa - Überraschungsdessert

€ 32,95

Tapas „ La Cuchilla"

Nachos con queso ^G

Nachos mit hausgemachtem Dip und Käse überbacken

€ 9,00

Papas arrugadas

Kreolische Runzelkartoffeln mit Ajoli

€ 9,00

Aceituna all´ascolana

Frittierte Oliven mit Aioli

€ 9,00

Camarones borrachos

Garnelen in Rum gebraten

€ 13,50

Taco de carne molida o de pollo ^{C,

E,

G,

H}

Taco´s mit Hackfleischfüllung oder fein gehackten Hähnchenfleisch

€ 9,00

Pimentos de patron

Bratpaprika mit grobem Salz „Fleur de Sel"

€ 9,00

Papas arrugadas

Spanische Runzelkartoffeln mit Ajoli

€ 9,00

Platano frito

Frittierte Kochbananen mit Dip

€ 9,00

Croquetas de yuca

Maniok-Kroketten mit Käse gefüllt

€ 12,50

Entradas

Vorspeisen

Ceviche

Mit Limettensaft und Kräutern angerichteter roher Wolfsbarsch nach kreolischem Rezept

€ 16,50

Taco de carne molida o de pollo

Tacos mit Schweinefleisch oder mit Hähnchenfleisch-Füllung

€ 14,50

Crema de patatas con coco

Karibische Kartoffel-Kokos-Suppe

€ 9,00

Brocheta de aguacate con queso feta (3 Stk) ^A

Ciabattascheiben mit Avocado-Creme, Mais und mit Feta überbacken

€ 14,50

Platos Fuerte

Hauptspeisen

Churrasco caribeno ^{F,

I,

J}

Ein saftiges, gebratenes Skirt-Steak, das mit einer knusprigen Kruste und einem rauchigen Aroma begeistert. Perfekt gewürzt und zart im Biss, ist es ein Muss für Fleischliebhaber. dazu Pommes Frites und karibischen Krautsalat

€ 33,50

Filete de lubina a la criolla ^{C,

D,

F,

I,

J}

Zartes Wolfsbarschfilet, perfekt gebraten und serviert mit einem Kartoffel-Gemüse, Passionsfrucht-Soße, welche mit einem Hauch von exotischen Gewürzen verfeinert ist und Salatgarnitur

€ 27,50

Loro a la criolla ^{B,

D,

E,

H,

I,

J}

Ein köstliches Gericht mit saftigem Papageifischfilet, der in einer würzigen kreolischen Sauce mit frischen Kräutern und Gewürzen geschmort wird. Perfekt für Liebhaber von exotischen und herzhaften Geschmacksrichtungen mit Puré de Papas und Gemüse

€ 26,50

Chili con carne

Pikanter Hackfleischeintopf mit Mais, Jalapeños, Paprika und Kidneybohnen, Jasmin-Reis

€ 17,50

La bandera dominicana ^{A,

F,

G,

I,

J}

Dominikanisches Nationalgericht aus geschmorten Hähnchenkeulen in Soße Reis, typische Salsa mit roten Bohnen (oder Rote-Bohnen-Reis)

€ 21,50

Moro de habichuelas roja en coco y carne de res ^{A,

F,

G,

I,

J}

Dominikanisch geschmortes Rindergulasch in würziger Soße, Rote-Bohnen-Reis

€ 23,50

Pechuga de pollo en salsa de mango ^{A,

F,

G,

I,

J}

Pikant gebratene Hähnchenbrust mit Mangosoße, frittierten Kochbananen

€ 21,50

Costillas de cerdo con salsa de BBQ de tamarindo ^{A,

F,

G,

I,

J}

BBQ-Tamarinden-Schweinerippchen, karibischen Krautsalat, Pommes-Frites

€ 25,50

Empanadas

Dominikanische Teigtaschen gefüllt mit 1x Hackfleisch 1x Hähnchen 1x Käse-Mix mit selbstgemachtem Dip

€ 18,50

Pescados

Fischgerichte

Camarones al Ajillo

In Knoblauchöl gebratene Garnelen und Kochbananen

€ 24,50

Vegetarianos y Veganos

Vegetarisch & Vegan

Exotico vegetario

Veganes pikantes hausgemachtes Gemüse-Kokos-Curry und Jasmin-Reis

€ 17,50

Moniato al curry vegano

Veganer Süßkartoffel-Eintopf mit schwarzen Bohnen , Paprika, Tomate, Kokosmilch, Koriander und Jasmin-Reis

€ 19,50

Ensaladas

Vegetarisch

Ensalada mixta

Verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem Fruchtdressing, wahlweise mit Feta oder Hähnchenstreifen

€ 15,50

Platos para Niños

Kinderteller

Nuggets de pollo ^{A,

C}

Hausgemachte Hähnchen-Nuggets, Pommes-Frites, Ketchup und Mayo

€ 9,50

Patatas Bravas fritas

Kartoffelspalten mit Dip

€ 9,50

Papas fritas

Pommes-Frites mit Ketchup und Mayo

€ 5,50

Batatas dulces fritas

Süßkartoffel-Pommes mit Ketchup und Mayo

€ 6,50

Postres

Dessert

Helado mixto ^G

3 Kugeln Eis mit Mango, Vanille und Kokos, dazu Schlagsahne Stracciatella, Malaga oder Schoko auf Wunsch

Speisen im Restaurant

Menü

Menü de „La Cuchilla"

Primer Plato / Vorspeise

Plato Fuerte / Hauptgang

Postre / Dessert G

€ 32,95

Tapas „ La Cuchilla"

Nachos con queso G

Papas arrugadas

Aceituna all´ascolana

Camarones borrachos

Taco de carne molida o de pollo C, E, G, H

Pimentos de patron

Papas arrugadas

Platano frito

Croquetas de yuca

Entradas

Vorspeisen

Ceviche

Taco de carne molida o de pollo

Crema de patatas con coco

Brocheta de aguacate con queso feta (3 Stk) A

Platos Fuerte

Hauptspeisen

Churrasco caribeno F, I, J

Filete de lubina a la criolla C, D, F, I, J

Loro a la criolla B, D, E, H, I, J

Chili con carne

La bandera dominicana A, F, G, I, J

Moro de habichuelas roja en coco y carne de res A, F, G, I, J

Pechuga de pollo en salsa de mango A, F, G, I, J

Costillas de cerdo con salsa de BBQ de tamarindo A, F, G, I, J

Empanadas

Pescados

Fischgerichte

Camarones al Ajillo

Vegetarianos y Veganos

Vegetarisch & Vegan

Exotico vegetario

Moniato al curry vegano

Ensaladas

Vegetarisch

Ensalada mixta

Platos para Niños

Kinderteller

Nuggets de pollo A, C

Patatas Bravas fritas

Papas fritas

Batatas dulces fritas

Postres

Dessert

Helado mixto G

Churros caribeno G

Volcano de chocolade G

Überraschungs-Dessert

Allergene

A – Glutenhaltiges Getreide

B – Krebstiere

C – Eier

D – Fisch

E – Erdnüsse

F – Soja

G – Milch (einschließlich Laktose)

H – Schalenfrüchte

I – Sellerie

J – Senf

K – Sesamsamen

L – Schwefeldioxid und Sulfite

M – Lupinen

N – Weichtiere

Postre / Dessert ^G

Nachos con queso ^G

Taco de carne molida o de pollo ^{C,

E,

G,

H}

Brocheta de aguacate con queso feta (3 Stk) ^A

Churrasco caribeno ^{F,

I,

J}

Filete de lubina a la criolla ^{C,

D,

F,

I,

J}

Loro a la criolla ^{B,

D,

E,

H,

I,

J}

La bandera dominicana ^{A,

F,

G,

I,

J}

Moro de habichuelas roja en coco y carne de res ^{A,

F,

G,

I,

J}

Pechuga de pollo en salsa de mango ^{A,

F,

G,

I,

J}

Costillas de cerdo con salsa de BBQ de tamarindo ^{A,

F,

G,

I,

J}

Nuggets de pollo ^{A,

C}

Helado mixto ^G

Churros caribeno ^G

Volcano de chocolade ^G